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★★★私には合っていた３つの健康法
2020.10　③ビオチン療法のやり方
2021.4　⑥リーキーガット(腸活)
2021.4　⑦EAT(Bスポット治療)

　

ukiです。ご覧いただきありがとうございます。
今年に入り、私の初めて見たもの、食べたもの、挑戦しているものをご紹介します。
お料理のレシピもありますので、ぜひ作ってみてください。

★★★辛かった時期(2020年)の病状はこの記事の下段をご覧ください。

ローズパレード

アメリカの友人ステファニーは、パサデナのローズ・パレードに行ったそうです。
彼女は私に動画を送ってくれました。

私はこんな盛大なパレードは、見たことがありません。
コロナが明けてまた世界中に日常が戻ってきてよかったです。

お花のフロート、馬も行進するそうです。日本のマーチングバンドも出場していたようです。

インドのお菓子

最近、私はインドにハマっています。
インド映画「RRR」を見たり、インドの食べ物を食べました。

都内でインドの食料品店を見つけ、インドのスナック菓子や、チャイに入れるグリーンカルダモンを買いました。

インドのお菓子は、辛くて少しずつしか食べられませんでした。
インドのお子様はこんなに辛いお菓子を食べるのでしょうか？
独特のスパイスやゴマ、ひよこ豆などが入っていて、食べ慣れない味でした。

この中で私が一番気に入ったのは、”Ganthiya”というスナックです(写真左下)。
ひよこ豆の粉で作られているので、サクサク感はなく、口の中でホロホロ崩れる感じです。味はアジョワンシードの味でした。プチプチと種が感じられます。

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『アジョワンシード』は日本になじみのないスパイスですが、私はインド料理を習っていたので、卵焼きなどに入れたりします。

私が「このお菓子、すっごいアジョワンの味がする！」と言ったら、
娘も「ほんとだ。すごいアジョワン！」と言ったので、「さすが私の娘だ」と思いました。
おふくろの味として、インドの卵焼きの味がわかるのだと思いました。

【インドの卵焼き】

卵：3個
玉ねぎ：少々(みじん切り)
ししとう：1本(種ごとみじん切り)
アジョワンシード：小さじ1/4
ガラムマサラ：小さじ1/4
レッドペッパー：小さじ1/4
塩：少々
①すべてを混ぜ、フライパンで薄焼き卵をつくる。

「決定版　レヌ・アロラのおいしいインド料理」より

本来は薄焼き卵ですが、我が家ではスクランブルエッグやオムレツのような形です。
今回はししとうはなく、ネギを入れました。

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　食料品店で買ったスパイスでミルクティー(チャイ)を作りました。

【インドのミルクティー】
紅茶(ティーバッグ)：5袋。
茶葉は10g
牛乳：600cc
水：600cc
砂糖：20g
カルダモン(ホール)：4粒（砕く）【作り方】
①鍋にすべての材料を入れて中火にかける。
②沸騰したら弱火にし、3分煮る。
③漉して出来上がり。

今回の茶葉は、ルピシアの「チャイバッグ　シナモン」1つとセイロンティー3つで作りました。アロラ先生に教えていただきましたが、砂糖や煮る時間は自己流です。

おいしいので、みなさんもぜひ作ってみて下さい。

SPIテスト

第一志望の就職先の適正検査の勉強をしていますが、全然できません。解答と解説を読んでも理解できません。
※適性検査「SPI」とは？

娘に『ママよくやるよね。私は入社試験にSPIがないところしか受けなかったよ。』と言われました。
私の時代にはそんなテストはありませんでした。

一例として、さまざまな鶴亀算の問題があり、やっと連立方程式を思い出しました。
数学の他に、英文読解や国語、性格検査、能力検査などがあります。
スピードが問われます。

脳トレと思って今月は頑張ってみます。

　

　

★★★一番つらかった時(2020年)の病状

2020.6　①激痛 　　
2020.6　⑤日常生活 　
2020.7　④病名がわかった　
2020.7　⑦原因が知りたい 　　
2020.8　⑤決断の日 　　
2020.9　⑦体の変化　　
2020.10　④ビオチン療法初日 　　
2020.10　⑥ふりだしへ 　　
2020.11　①ビオチン療法1ヶ月 　　
2020.11　④このころの様子 　　
2020.12　①ビオチン療法2ヶ月 　

★★★2021年以降の病状

2021.12　⑦この一年の病状(前編)　　　
2021.12　⑧この一年の病状(後編)

2022.12　⑤この1年の病状(前編)　　　 
2023.1　①この一年の病状(後編)

2023.12　②この一年の病状(前編)
2024.1　①この一年の病状(後編) 

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