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★★★私には合っていた３つの健康法
2020.10 ③ビオチン療法のやり方
2021.4 ⑥リーキーガット(腸活)
2021.4 ⑦EAT(Bスポット治療) 慢性上咽頭炎 | 日本病巣疾患研究会
ukiです。ご覧いただきありがとうございます。
私はコーヒーが苦手。腹痛や下痢、動悸がするときがあるので飲まないようにしています。
私はカフェインに弱いのです。
★★★辛かった時期(2020年)の病状はこの記事の下段をご覧ください。
コーヒー豆のプレゼント
友人からコーヒー豆をもらいました。
『コーヒー飲む人？そうか、飲まないかもしれないけど…』
それはブルーマウンテン種の良い豆だそうです。
産地や、飲むために用意するものなどプレゼンが続きます。
『コーヒーミルがないなら100円ショップで手で回すのが数百円で売っていて、あとはドリッパーとフィルターも買ってね。1人分10グラム、これぐらい。』
と手のひらにコーヒー豆を乗せるように、丁寧に説明してくれました。
『頑張ってコーヒー豆ひいてね。』と言われたら面白そうでワクワクしてきました。
この私がコーヒーを飲んでみようと思ったのです。
ベトナムコーヒー
以前ベトナム料理屋さんで飲んだコーヒーはなぜか動悸がしなかったので、作ってみることにしました。
ご参考 ベトナムコーヒーを専用ドリッパーで淹れる手順｜ UCC COFFEE MAGAZINE
翌日100円ショップで器具を買いました。
コーヒーミルは極細挽き〜粗挽きまで5段階。500円とは思えないクオリティです。
ベトナムコーヒー用の器具（カフェ フィン）はありませんが作ってみました。
【作り方 1杯分】
豆12～15ｇ(多め) ぐるぐるとミルを回して中粗挽きに。
練乳20ｇを入れたカップにドリッパーをセット。
お湯120㏄をゆっくり注いだら甘くて美味しいベトナムコーヒーの出来上がり。
挽きたて淹れたてで、とてもおいしくいただけました。
(私は豆10ｇで作りました。甘さはお好みで)
体にやさしい秘密
ベトナムコーヒーで使う豆は、深煎りの中粗挽きです。
焙煎するとカフェインが飛ぶので「緑茶よりほうじ茶」
「アメリカン（浅煎り）より深煎り」の方が体に優しいのです。
豆は、粗挽きはお湯との接触面が少ないので軽めであっさり。
逆に細挽きは濃いめになります。
だからベトナムコーヒーは濃いめなのにあっさりして、体調も変わらなかったのだと知りました。
カフェインに弱い人にもおすすめです。
たまにはコーヒーもいいなと思いました。
ありがとうございます。
★★★一番つらかった時(2020年)の病状
2020.6 ①激痛
2020.6 ⑤日常生活
2020.7 ④病名がわかった
2020.7 ⑦原因が知りたい
2020.8 ⑤決断の日
2020.9 ⑦体の変化
2020.10 ④ビオチン療法初日
2020.10 ⑥ふりだしへ
2020.11 ①ビオチン療法1ヶ月
2020.11 ④このころの様子
2020.12 ①ビオチン療法2ヶ月
2020.12 ⑥手の変化
★★★2021年以降の病状
2021.12 ⑦この一年の病状(前編)
2021.12 ⑧この一年の病状(後編)
2022.12 ⑤この1年の病状(前編)
2023.1 ①この一年の病状(後編)
2023.12 ②この一年の病状(前編)
2024.1 ①この一年の病状(後編)
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