タグ: インドのお菓子

2024.1 ③初めてのもの

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★★★私には合っていた3つの健康法
2020.10 ③ビオチン療法のやり方
2021.4 ⑥リーキーガット(腸活)
2021.4 ⑦EAT(Bスポット治療)

 




ukiです。ご覧いただきありがとうございます。
今年に入り、私の初めて見たもの、食べたもの、挑戦しているものをご紹介します。
お料理のレシピもありますので、ぜひ作ってみてください。


★★★辛かった時期(2020年)の病状はこの記事の下段をご覧ください。

ローズパレード

アメリカの友人ステファニーは、パサデナのローズ・パレードに行ったそうです。
彼女は私に動画を送ってくれました。

私はこんな盛大なパレードは、見たことがありません。
コロナが明けてまた世界中に日常が戻ってきてよかったです。

お花のフロート、馬も行進するそうです。日本のマーチングバンドも出場していたようです。

パサデナのローズパレード2024 
ステファニー撮影


インドのお菓子


最近、私はインドにハマっています。
インド映画「RRR」を見たり、インドの食べ物を食べました。

都内でインドの食料品店を見つけ、インドのスナック菓子や、チャイに入れるグリーンカルダモンを買いました。

インドのお菓子は、辛くて少しずつしか食べられませんでした。
インドのお子様はこんなに辛いお菓子を食べるのでしょうか?
独特のスパイスやゴマ、ひよこ豆などが入っていて、食べ慣れない味でした。

インドのスナック菓子とチャイ


この中で私が一番気に入ったのは、”Ganthiya”というスナックです(写真左下)。
ひよこ豆の粉で作られているので、サクサク感はなく、口の中でホロホロ崩れる感じです。味はアジョワンシードの味でした。プチプチと種が感じられます。


『アジョワンシード』は日本になじみのないスパイスですが、私はインド料理を習っていたので、卵焼きなどに入れたりします。

私が「このお菓子、すっごいアジョワンの味がする!」と言ったら、
娘も「ほんとだ。すごいアジョワン!」と言ったので、「さすが私の娘だ」と思いました。
おふくろの味として、インドの卵焼きの味がわかるのだと思いました。

【インドの卵焼き】

:3個
玉ねぎ:少々(みじん切り)
ししとう:1本(種ごとみじん切り)
アジョワンシード:小さじ1/4
ガラムマサラ:小さじ1/4
レッドペッパー:小さじ1/4
:少々
すべてを混ぜ、フライパンで薄焼き卵をつくる。

「決定版 レヌ・アロラのおいしいインド料理」より

本来は薄焼き卵ですが、我が家ではスクランブルエッグやオムレツのような形です。
今回はししとうはなく、ネギを入れました。



 食料品店で買ったスパイスでミルクティー(チャイ)を作りました。

インドのミルクティー
紅茶(ティーバッグ):5袋。
茶葉は10g
牛乳:600cc
:600cc
砂糖:20g
カルダモン(ホール):4粒(砕く)【作り方】
鍋にすべての材料を入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にし、3分煮る。
漉して出来上がり。

今回の茶葉は、ルピシアの「チャイバッグ シナモン」1つとセイロンティー3つで作りました。アロラ先生に教えていただきましたが、砂糖や煮る時間は自己流です。

おいしいので、みなさんもぜひ作ってみて下さい。

SPIテスト


第一志望の就職先の適正検査の勉強をしていますが、全然できません。解答と解説を読んでも理解できません。
適性検査「SPI」とは?

娘に『ママよくやるよね。私は入社試験にSPIがないところしか受けなかったよ。』と言われました。
私の時代にはそんなテストはありませんでした。

一例として、さまざまな鶴亀算の問題があり、やっと連立方程式を思い出しました。
数学の他に、英文読解や国語、性格検査、能力検査などがあります。
スピードが問われます。

脳トレと思って今月は頑張ってみます。

 

 

★★★一番つらかった時(2020年)の病状

2020.6 ①激痛   
2020.6 ⑤日常生活  
2020.7 ④病名がわかった 
2020.7 ⑦原因が知りたい   
2020.8 ⑤決断の日   
2020.9 ⑦体の変化  
2020.10 ④ビオチン療法初日   
2020.10 ⑥ふりだしへ   
2020.11 ①ビオチン療法1ヶ月   
2020.11 ④このころの様子   
2020.12 ①ビオチン療法2ヶ月  

★★★2021年以降の病状

2021.12 ⑦この一年の病状(前編)   
2021.12 ⑧この一年の病状(後編)

2022.12 ⑤この1年の病状(前編)    
2023.1 ①この一年の病状(後編)

2023.12 ②この一年の病状(前編)
2024.1 ①この一年の病状(後編) 


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