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★★★私には合っていた３つの健康法
2020.10 ③ビオチン療法のやり方
2021.4 ⑥リーキーガット(腸活)
2021.4 ⑦EAT(Bスポット治療)
ukiです。ご覧いただきありがとうございます。
今年に入り、私の初めて見たもの、食べたもの、挑戦しているものをご紹介します。
お料理のレシピもありますので、ぜひ作ってみてください。
★★★辛かった時期(2020年)の病状はこの記事の下段をご覧ください。
ローズパレード
アメリカの友人ステファニーは、パサデナのローズ・パレードに行ったそうです。
彼女は私に動画を送ってくれました。
私はこんな盛大なパレードは、見たことがありません。
コロナが明けてまた世界中に日常が戻ってきてよかったです。
お花のフロート、馬も行進するそうです。日本のマーチングバンドも出場していたようです。
ステファニー撮影
インドのお菓子
最近、私はインドにハマっています。
インド映画「RRR」を見たり、インドの食べ物を食べました。
都内でインドの食料品店を見つけ、インドのスナック菓子や、チャイに入れるグリーンカルダモンを買いました。
インドのお菓子は、辛くて少しずつしか食べられませんでした。
インドのお子様はこんなに辛いお菓子を食べるのでしょうか？
独特のスパイスやゴマ、ひよこ豆などが入っていて、食べ慣れない味でした。
この中で私が一番気に入ったのは、”Ganthiya”というスナックです(写真左下)。
ひよこ豆の粉で作られているので、サクサク感はなく、口の中でホロホロ崩れる感じです。味はアジョワンシードの味でした。プチプチと種が感じられます。
『アジョワンシード』は日本になじみのないスパイスですが、私はインド料理を習っていたので、卵焼きなどに入れたりします。
私が「このお菓子、すっごいアジョワンの味がする！」と言ったら、
娘も「ほんとだ。すごいアジョワン！」と言ったので、「さすが私の娘だ」と思いました。
おふくろの味として、インドの卵焼きの味がわかるのだと思いました。
【インドの卵焼き】
卵：3個
玉ねぎ：少々(みじん切り)
ししとう：1本(種ごとみじん切り)
アジョワンシード：小さじ1/4
ガラムマサラ：小さじ1/4
レッドペッパー：小さじ1/4
塩：少々
①すべてを混ぜ、フライパンで薄焼き卵をつくる。
「決定版 レヌ・アロラのおいしいインド料理」より
本来は薄焼き卵ですが、我が家ではスクランブルエッグやオムレツのような形です。
今回はししとうはなく、ネギを入れました。
食料品店で買ったスパイスでミルクティー(チャイ)を作りました。
【インドのミルクティー】
紅茶(ティーバッグ)：5袋。
茶葉は10g
牛乳：600cc
水：600cc
砂糖：20g
カルダモン(ホール)：4粒（砕く）【作り方】
①鍋にすべての材料を入れて中火にかける。
②沸騰したら弱火にし、3分煮る。
③漉して出来上がり。
今回の茶葉は、ルピシアの「チャイバッグ シナモン」1つとセイロンティー3つで作りました。アロラ先生に教えていただきましたが、砂糖や煮る時間は自己流です。
おいしいので、みなさんもぜひ作ってみて下さい。
SPIテスト
第一志望の就職先の適正検査の勉強をしていますが、全然できません。解答と解説を読んでも理解できません。
※適性検査「SPI」とは？
娘に『ママよくやるよね。私は入社試験にSPIがないところしか受けなかったよ。』と言われました。
私の時代にはそんなテストはありませんでした。
一例として、さまざまな鶴亀算の問題があり、やっと連立方程式を思い出しました。
数学の他に、英文読解や国語、性格検査、能力検査などがあります。
スピードが問われます。
脳トレと思って今月は頑張ってみます。
★★★一番つらかった時(2020年)の病状
2020.6 ①激痛
2020.6 ⑤日常生活
2020.7 ④病名がわかった
2020.7 ⑦原因が知りたい
2020.8 ⑤決断の日
2020.9 ⑦体の変化
2020.10 ④ビオチン療法初日
2020.10 ⑥ふりだしへ
2020.11 ①ビオチン療法1ヶ月
2020.11 ④このころの様子
2020.12 ①ビオチン療法2ヶ月
★★★2021年以降の病状
2021.12 ⑦この一年の病状(前編)
2021.12 ⑧この一年の病状(後編)
2022.12 ⑤この1年の病状(前編)
2023.1 ①この一年の病状(後編)
2023.12 ②この一年の病状(前編)
2024.1 ①この一年の病状(後編)
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